婚禮主持│S&L 苗栗頭份夏威夷海鮮餐廳文訂喜宴備忘錄

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0324 我的line突然有訊息傳來,詢問29號是否還有檔期

我驚訝了一下,回覆是指0329嗎?

 

沒錯!就是0329,也就是說只剩下5天

非常謝謝老天爺這麼地照顧我,即使只剩下幾天,也給了我一個機會

更感謝這個機會,就在距離我家三分鐘的餐廳

 

雖然只剩下5天的時間,但是新人準備的進度還是嚴重落後

我將幸福作業傳給新人,請新人填寫讓我能夠對他們有基本的認識

因為新娘是頭份人,所以我也和新娘相約了婚禮前3天麥當勞面談

此時,還有一個很帥氣的任務,就是幫新人找婚攝呢

 

這一次的面談,我先問了關於婚禮,準備到什麼程度了

結果竟然是都還沒有概念…..冏rz

和新娘聊了關於儀式的流程及注意事項

還有一些婚宴的準備方向還有準備的物品

雖然這一次是非常匆促的文訂,不過新人其實把重頭戲放在台北的結婚場

這些資料一樣可以在結婚場派上用場

 

因為時間的關係,聊到晚上十點還欲罷不能

不過還是要和新娘道別,讓她快點回家準備

而我也開始幫新人排定流程時間,讓新人確認

一直到婚禮的前一天,我問了新郎,作業該交囉

新郎回覆我交不出來,因為他還在處理文訂的事項

當下立馬做了決定,請新郎放心,處理好後早點回去休息

第二天才有精神當一個帥氣的新郎

 

0329,很快就到來了,我在9點半就來到餐廳

此時的新娘已經在新娘房準備了,而會場其他的親友們也在幫忙

是的,其實認真來說,我不用這麼早來

我的服務內容並沒有包含儀式引導

也在事前特別為新人準備好了儀式的流程和準備事項還有吉祥話

但是我結過婚,我明白在婚宴當天新娘忙著造型

其實現場一團亂又無能為力的慌亂感

 

先到新娘房,和新娘再次確認流程,新郎此時也從台北出發了

因為儀式預定11點進行,12點宴客

我先將婚宴所需要的道具和小物、婚宴的音樂都確認過

發現婚佈沒有幫新娘準備喜糖籃和喜糖盤

因為我自己也有預備一組在車上,也連忙拿出來

 

看著原先新郎預定抵達的時間已經接近了

但是會場竟然沒有任何動靜,於是開始主動提醒媽媽

高矮椅、甜茶、飾品等等要先準備好,男方來時才不會手忙腳亂

也和婚攝確認場地和光線,希望在正式開場時能有最好的畫面

此時男方在高速公路上塞車,行程確定會抵累

我發現親友們對儀式流程還是不甚了解

我帶著好命婦和媽媽做一次儀式的彩排

這樣到時候男方一到現場,就可以順利進行

 

因為會場在一樓,新娘房在六樓

十一點半,新郎一到餐廳,立馬將新娘帶下來準備

我先詢問男方的媒人對流程是否清楚

媒人突然說,她都是看我給的資料,但是還是沒有把握

因為現場已經有婚宴的賓客到場了,也越來越接近開席時間

於是我請媒人幫忙,吉祥話和動作的部份,由媒人完成

我開始協助引導,很順利地在十二點前將儀式完成

 

立馬將新娘送上新娘房補妝,也開始請餐廳協助將主桌擺好

長輩們忙著整理回禮,我也先將現場確認都沒問題後

帶著伴郎伴娘和新郎做一次彩排

接下來,馬上衝到六樓新娘房

新娘一邊補妝我一邊開始和新娘聊聊關於兩人的故事

其實假裝很鎮定的我,腦袋裡可是一直轉等一下怎麼開場白啊~~~

 

當賓客都入席後,我們請新人和伴郎伴娘下樓準備

在眾人的掌聲中,婚禮正式開始了

 

其實這一場婚宴的流程非常簡單

一進在伴郎伴娘的引導下,新人手牽手進場

入席用餐後,再邀請新人和主人家一起上台舉杯

只是因為餐廳是普通的海鮮餐廳

設備並沒有像婚宴會館或是飯店那樣完備

只有一台金嗓移動投幣式點唱卡拉ok機可供使用

這其實會有一個問題,因為主要是唱卡拉ok的

所以麥克風的迴音非常非常地重

更需要清楚的口條來讓賓客注意內容

 

在舉杯完後,讓新人入席後,請新娘先吃一點東西後

就陪著新娘上去六樓換裝了

接下來繼續回到會館準備二進的道具及確認上菜速度

也因為是在傳統的海鮮餐廳宴客,餐廳並沒有控管時間

竟然在新娘換裝還沒第二次進場的過程中(才下午一點多一點)

就連上了七道菜!!!

因為是文訂喜宴,男方設定需要見魚離席

但是再兩道菜就是魚了,我的媽呀

請新娘的弟弟代為交待餐廳先停菜

有時候真的要搬出主人家才管用啊

 

二進發送婚禮小物進場

接下來邀請新人上台,一起進行捧花交接的活動

新娘已經有一位捧花人選,是非常非常好的朋友

準備時特別和新人聊了一下關於捧花得主的關鍵字

在會場,我特別請各位親友一起來幫我找一個人

提出了三個關鍵字,最後邀請捧花得主上台

新人將捧花親自送給好朋友,也送上別具意義的祝福

 

在捧花活動後,我們開始輪桌敬酒

雖然只有簡單的9桌,但因為餐廳沒有提供主桌服務人員

請舅舅幫忙帶領敬酒,我就開始協助新娘的裙襬

讓新娘在輪桌敬酒的過程中,可以放心的帶著笑容前進

 

輪桌敬酒結束後,將新人送回主桌

也再和餐廳確認菜色,魚已經準備要送出來了

和男方主婚人小小聲提醒

下一道就是魚囉,等一下看到魚上桌的時候不要說再見

就默默地離開即可

 

在男方先離席後,新郎到外面散步一圈回來等著陪新娘送客

餐廳開始上水果,請新娘和媽媽也到入口處先確認送客定點位置後

我開始為婚宴做一個結尾和感謝,讓這場婚宴劃下順利圓滿的圈圈

 

在陪新人送客時,有好多親友一直對我稱讚

送客結束,媽媽拿給我尾款之外,又提了一袋喜餅還有小禮物給我

一直對我說感謝,真讓我不知道該回答些什麼啊

就是無敵感動來形容我的心情

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回到家,收到了新娘的訊息

真的真的,即使一整天下來腳趾都已經磨出水泡也甘之如飴

 

我不能否認在婚宴前,其實我也是很害怕的

因為距離五天的時間,又沒有任何新人的資料

加上餐廳的設備也是意料中的不理想

即使我表面很鎮定的請新人放心,但自己絲毫不敢大意

 

因為我結過婚,我體會過期待自己一生一次的婚禮

希望是順利、希望是圓滿、希望是賓主盡歡都能滿意

所以我也希望,每一場和我有緣份的婚禮

我都要用100%的精神,讓這場婚禮完美

 

很感謝新人的回應,只要這樣的一段文字

就可以讓我清楚明白,我的堅持是值得的

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