餐廳挑選的眉眉角角

餐廳挑選的眉眉角角 甜湯圓婚禮主持婚禮專欄

圖片來源:網路

撰文者:大欣

結婚,除了挑選好的婚禮攝影、婚紗公司、新娘秘書、婚禮主持人等等外,最重要的一環,莫過於餐廳的挑選。
好的餐廳,讓賓客吃得開心,也讓新人放心;萬一挑選到地雷的餐廳,真的容易造成婚禮中的一大遺憾。

依據台灣的結婚習慣,找尋”婚宴餐廳場地”至少得在婚期的半年前(熱門一點的甚至要一年前)開始預約,畢竟好日子有限,每對新人都想在最好的時間預定最熱門的婚宴場地。想要在自己夢想中的地方來完成終身大事,真是分秒必爭啊!
但除了熱不熱門以外,在挑選餐廳時還是有很多眉眉角角需要注意!

讓大欣透過多次婚宴場勘的經驗,與你分享如何掌握婚禮場地重點,避免踩雷吧~

 

以下的問題,是挑選婚宴會場時的幾項重要指標,當然也要搭配新人們的需求及活動安排來考慮喔!

一、 宴客餐廳
1. 是否有獨立空間,會不會與其他人在同一廳辦理婚宴
2. 容納桌數(首先還是要確認自身宴客的桌數)
3. 紅毯走道的寬度,動線是否順暢
4. 舞台位置,賓客的視野是否被擋到
5. 保證桌數及備桌
6. 可否臨時加桌,最多可加多少張桌

二、 新娘休息室
1. 是否為贈送
2. 位置(與宴客廳是在同一樓層嗎?)
3. 如要提前放置物品,開放時間為何
4. 休息室內是否有洗手間
5. 婚宴前是否會準備一些茶點及飲品給新娘

三、 菜色
1. 下訂後,是否可以更換菜色
2. 每桌是否有菜卡明細
3. 素食是否有套餐或是一定要素桌
4. 素食為全素還是為蛋奶素
5. 廚師是餐廳本身還是另請的外匯人員
6. 如果菜色與先前訂購的不同,餐廳會如何處理

四、 酒水明細
1. 酒水屬於喝到飽還是費用另算
2. 如果自己準備酒水,是否會有開瓶費或是清潔費
3. 是否有贈送酒水,如果不喜歡,是否可更換其他飲品

五、 服務人員
1. 有無小管家
2. 有無主桌服務人員
3. 服務人員需要另包紅包嗎
4. 除了主桌,平均一位服務人員會負責幾桌

六、 費用
1. 價格上有幾種選擇
2. 是否有加收服務費,如果有是幾%
3. 稅金是內含還是外加
4. 付費方式是現金還是刷卡
5. 訂金需付多少
6. 尾款何時支付

七、 場地布置
1. 是否有紅毯
2. 是否有彩帶、氣球、鮮花布置(如果有,有含每桌布置嗎?)

八、 軟硬體設備
1. 是否有音響設備(如果有,效果如何)
2. 是否有電腦、投影機、投影布幕(如果有,有幾個)
3. 進場燈光有幾種
4. 有無特殊機台(升降機、升降舞台)

九、 其他贈送
1. 蛋糕、香檳塔或是其他東西有無贈送
2. 是否贈送送客喜糖
3. 是否贈送位上禮(如果有,有幾種可挑選)
4. 每桌瓜子或是糖果有無贈送

十、 時間
1. 宴客時間限制到幾點
2. 可提早多久布置會場

十一、 交通
1. 是否有提供禮車接送
2. 停車位數量
3. 附近交通是否便利

 

以上的重點提供給正在找婚宴場地的新人們參考~但並不是每一項都要有才是最好,還是要以新人的需要、喜好為主,再搭配各項指標的提醒,才能讓大家找到心目中完美的婚宴場地哦~

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